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臨時休業のお知らせ

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まことに勝手ながら3月19日(金)のランチ営業をお休みさせていただきます
ディナーは通常通り18時から営業いたします。どうぞよろしくお願い致します。
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当店に複雑な料理はありません。直球勝負です。
飾りっ気が無い代わりに新鮮さがあります。

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そう。すでに忘れ去られていた、フランス料理の基本というか、
ベースというか。
ベーシックな料理の数々で、あっ、そうか、この料理は
こういう料理だったんだと勉強させられる事もしばしばです。
玄人受け?するんですけど、それを感じさせないシェフ&スタッフの
方々のさりげなさに脱帽!です。

ビストロ料理好き様

コメントありがとうございます。
そしてシェフの料理に対する方向性にも
注目いただいて大変うれしいです。
お店はオープン1年未満でまだまだ改善しなければいけない所ばかりですがこのような勇気づけられるコメントは大変励みになります。今後ともどうぞよろしくお願い致します。
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メルシー僕

Author:メルシー僕
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