過去のお料理教室（1）

今晩は、今日はまた冷え込んできましたね。体調など崩されないように。
さて、最近よくある質問が”次回の料理教室はどんな内容ですか？”といった類のものです。
スイマセン、最初に謝っときます。まだ決まってません、スイマセン。
という訳で次回のお料理教室ではなく過去にやったお料理教室の内容を少しご案内したいと思います。


まずは第１回のお料理教室。これは2009年10月15日（木）に開催されました。

料理名：ラヴィゴットを添えた秋刀魚のポワレ　エスペレットの香り
季節の秋刀魚を食べ慣れている塩焼きではなくフランス料理風に仕上げてみました。
秋刀魚だけでなく他のお魚にも使えるふっくら美味しく焼けるコツなんかも紹介しましたね。
秋刀魚に添えたラヴィゴット。これは他のお魚やお肉料理なんかにも合う優れもの。
簡単にできてしかもある程度作り置きしておいてちょこちょこ使うなんてこともできちゃいます。

写真ではわかりにくいですが秋刀魚の下にチョロっと見えてるのがラヴィゴットです。さっぱりとしていろんな料理と相性がいいと思いますよ。