久々に食べました

うちのお店は肉料理、特に豚肉料理がたくさんあってお店のロゴマークになってます。
その豚肉料理と同じくらい目だって出てくるのがピクルスです。以前にも何度かブログで
取り上げてますのでご存知の方もいるとは思いますが…。
カウンターに座れば否が応でも目に飛び込んでくると思います。ピクルスを漬けてある
瓶がずらっと並んでいます。テーブルに座ってもなんとなく気になってしまうその存在感。
本来は料理の付け合わせに漬けておいたのです。でもちょっと食べてみたいという方が続出して
いつの間にか歴としたひと皿になってしまいました。メニューには載ってませんがご用意しますので
お気軽に声をかけてくださいね。
お皿いっぱいに盛られたピクルスをモリモリ食べる…というのはちょっと食べ過ぎかもしれませんね。
パテやハムと一緒に、あるいは白ワインのお供にちょこっとつまむっていうのが美味しいですよね。
これも夏にお勧めのお料理でした。





これは左からゴーヤ、ミョウガ、小メロンです。
まだちょっと漬かりが浅いですかねえ。
ご安心を、お店には食べごろのものを用意してます。