ボジョレーヌーヴォーはいかがでしたか？

こんにちは、今日は昨日より少し暖かですね。
寒い日が続いていたのでちょっとほっとしてます。
さて、皆さんはボジョレーは飲みましたか？
年々、ヌーヴォーの輸入量が減ってるとは言われてますが
まだまだヌーヴォーに対する人気はまだまだありますね。
ま、人気というよりも秋の風物詩として完全に定着してるんですね。
アーブル　ドゥ　バッカスでも昨日はたくさんのお客様に
ヌーヴォーをお出しして初日で完売いたしました。ありがとうございました。

１１月第３木曜日、もうすぐですね。

こんばんは、今日は朝から雨が降ってますね。冷たい冷たい秋の雨ですね。
明日は天気予報によると晴れるとか…。雨はもちろん必要ですが秋のカラッと晴れた日は気持ち
いいですね。さて、もうすぐ１１月１９日の木曜日、そうフランスワインのボジョレーの新酒、ヌーボーが
解禁になりますね。今やこのお祭りもすっかり日本に定着してどこでもヌーボーが飲める、どこでも買えるようになりましたね。アーブル　ドゥ　バッカスでももちろんボジョレーヌーボーをご用意してますよ。今年のヌーボーは　アーブル　ドゥ　バッカスでいかがですか？


おかげさまで１１月２６日（木）開催予定のお料理教室は満席になりました。
ご予約いただいた皆様、ありがとうございました。１０月の講義同様、楽しくてためになる
内容にしていきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

今日のジビエは・・・・。

こんばんは、最近めっきり冷え込んで冬はすぐそこまで来ているのを

感じさせられますね。この季節は美味しいものがあふれてますよね。

その数あるおいしいものの中から今日はこれをご紹介します。

 

はい、おいしそうですねえ。題して長野県産鹿バラ肉の煮込み　パイ包み焼き（￥3,800）です。赤ワインでやわらかぁ～くじっくり煮込んだお肉

をパイに包みました。外はサクサク、アツアツ、中はトロ～リを是非めしあがってみてください。

そしてこちらが一緒に飲んでいただきたいワインです。

 

カベルネソーヴィニョン　ドメーヌ　ドゥ　ラ　シタデル

（￥5,200）です。自然派ワインで農薬を極力減らして栽培したブドウからつくってます。

適度なタンニン、フルーティさ、ボディが素晴らしいバランスを保ってます。是非これもおためしを！　

クリスマスディナー

 

こんばんは、皆様いかがお過ごしでしょうか？

11月も後半に入りまして今年も残り少なくなってきました。

皆さんの年末年始のご予定はいかがでしょうか？

アーブル　ドゥ　バッカスでは１２月22日（火）～25日（金）までクリスマスの

特別コースをご用意しております。大切な人と過ごす特別な夜、

アーブル　ドゥ　バッカスのお料理をどうぞ。

ご予約、お問い合わせは　052-242-1178まで。

お気軽にお問い合わせください。

 

 

＊＊クリスマスディナー＊＊

アミューズブーシュ聖夜の始まり

フォアグラのテリーヌ　山牛蒡のピクルスと
ドライフルーツ入りカンパーニュ

聖護院蕪のナチュラルなスープ

カナダ産活オマール海老のティエッド
塩漬けレモンのソースで・・・

　　　　長野産鹿のロースト　大粒栗の渋皮煮添え　　　ソースグランブヌール

デセール　ドゥ　ノエル

パン・コーヒー
￥８，０００（税込）

2009/12/22mar.～25ven.
（期間中はアラカルトメニューはございません）

お知らせです

こんにちは、ご無沙汰しました。
昨日からの久々の雨で今週末には気温がぐっと低くなって
いよいよ冬へと向かっていきますね。みなさん体には気をつけて
元気に年末を過ごし年始を迎えましょうね。
さて、アーブル　ドゥ　バッカスはクリスマスには特別なディナーを
ご用意しようと考えております。これはまた詳細が決まりましたら
発表したいと思います。
実は今回のお知らせは定休日の変更です。現在は日曜休みですが
日曜日の団体利用のお問い合わせなどちょくちょくありますので
来年から定休日を木曜日に変更しようと思います。これでよりいろいろな
ことにアーブル　ドゥ　バッカスをご利用いただけると思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

2010年1月より定休日を木曜日とさせていただきます。
日曜日は営業させていただきます。